糧油質量安全快速檢測方案

•     糧食生產及儲運過程中可能會受到重金屬、真菌毒素的影響，并最終通過飼料、糧食對畜禽產品、人類健康造成影響。真菌毒素通常通過污染飼料進而對家禽產生危害，通常導致動物的生產性能下降，免疫機能抑制，導致動物患病甚至死亡，并能通過動物的肉、蛋、奶、內臟進入人類的食品鏈中，危害人類的健康。而糧食中殘留的重金屬、真菌毒素等也會通過食物鏈對人體造成危害，糧食作為人類生存的基礎物質，其質量自然應受到人們的重視。
•      為保證糧食質量，維護社會群眾的健康安全，北京賽必達科技有限公司（簡稱“賽必達科技”）發起針對糧食安全檢測監控水平升級行動，協助政府相關部門對糧食安全的檢查，真菌毒素、重金屬等有毒有害物質超標，減少糧食安全事件的發生為目的，確保廣大人民群眾的健康，消除由糧食安全事件引發的社會風險。

•    食用油的質量安全問題主要來自油料作物的種植、收割、儲藏、加工和使用各個環節。包括種植、儲存過程中帶入的黃曲霉毒素；油脂出現氧化、酸敗，導致酸價和過氧化值升高。在日常生活中存在的各種各類質量低劣的問題油，比如多次使用過的煎炸油等。

• 1.真菌毒素檢測儀（膠體金法）

• 定性檢測黃曲霉毒素B1、嘔吐毒素等項目。

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2.多功能糧食質量安全檢測儀

可檢測有機磷及氨基甲酸酯類農藥、過氧化苯甲酰等，也可以定量檢測真菌毒素。

3.檢測項目